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全麦核桃软香包（ciabatta

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ceci的小号嗒嗒嗒的厨房  ceci的小号嗒嗒嗒
越嚼越香，隔夜更好吃的核桃软包～

用料  

高粉 200g
全麦粉 50g
酵母 3g
盐 5g
糖 20g
黄油 15g
牛奶 150ml
切碎的核桃仁 60g

全麦核桃软香包（ciabatta的做法  

  1. 除黄油和核桃仁外，所有材料放入面包机走一个和面程序

  2. 加入黄油和核桃仁，再走一个和面程序，让面团揉至出膜

  3. 一次发酵后至两倍大，拿出面团分成四份，排气松弛15分钟

  4. 二次发酵半小时以上，将面剂揉成椭圆形，划几刀装饰

    全麦核桃软香包（ciabatta的做法 步骤4

  5. 在面剂上喷水，撒面粉，放入220度的预热好的烤箱烤25分钟即可

    全麦核桃软香包（ciabatta的做法 步骤5

小贴士

也可以换成葡萄干等喜爱的果脯果仁～

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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全麦核桃软香包（ciabatta相关分类

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该菜谱发布于 2014-11-17 15:51:35
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