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抹茶牛奶布丁（玉米淀粉版）

5.9 综合评分
9 人做过这道菜
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哈比嘿的厨房  哈比嘿
为了消灭玉米淀粉。
然后发现用淀粉做出来的布丁（大概也不算布丁）反正冰了一下凝固后吃起来的口感很棒。
个人觉得用吉利丁做果冻那种QQ的东西很好吃，但是用牛奶的话，用玉米淀粉出来的口感更好。

用料  

牛奶 200ml
炼乳 随意，看个人喜好
抹茶粉 随意，看个人喜好
玉米淀粉 15g

抹茶牛奶布丁（玉米淀粉版）的做法  

  1. 200ml牛奶倒一点出来，和抹茶粉，玉米淀粉混合，搅拌至粉类溶解

  2. 步骤1和剩下的牛奶一起倒进奶锅里，加炼乳，小火煮至液体变粘稠

  3. 过滤后放凉进冰箱冷藏2小时

小贴士

玉米淀粉不要加到热牛奶里

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该菜谱发布于 2014-11-09 17:49:29
2361 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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抹茶牛奶布丁（玉米淀粉版）的答疑

  • SHE的三叶草(下厨房)
    SHE的三叶草  2019-10-11  
    2 赞
    为什么我的没做成，吃起来还是稠稠的，是什么东西放多了😂
  • 青青小草_82(下厨房)
    青青小草_82  2020-04-12  
    0 赞
    过滤是指什么？如果把淀粉过滤了都没嚼头了
  • 嫣翊12300(下厨房)
    嫣翊12300  2020-03-31  
    0 赞
    可以不放炼乳吗
    作者回复 2020-04-07  
    可以

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