ELLEN私厨
超赞！【水煮鸭胗】
8.6
综合评分
46
人做过这道菜
冬天到了，秋乏冬困，需要来点提神的！！
那就来一份【水煮鸭胗】
让你爽辣到爆！！
那就来一份【水煮鸭胗】
让你爽辣到爆！！
用料
超赞！【水煮鸭胗】的做法
-
锅内热油，入葱段、姜、蒜，煸香；
-
放入豆瓣酱、花椒、辣椒油，煸香；
-
加水，煮开；
-
烫菜：
将所有蔬菜（黄瓜、豆芽、黑木耳、娃娃菜）放入锅内，烫至8分熟，即可捞出装入盘中；
-
烫鸭胗：
捞出所有烫菜后，放入鸭胗，烫至8分熟，捞出铺在烫好的蔬菜上； -
将青红辣椒碎、小葱末、蒜末撒于鸭胗上，热油淋面；
-
最后撒上香菜即可。
小贴士
PS：如果嫌熬豆瓣辣油麻烦，我支个招呗，直接去超市买现成的｛水煮鱼豆瓣酱包｝就可以了
