南瓜牛肉焖饭

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一个朋友在微信上说,我也可以出个一人食的食谱了,我说,我这个只能算是个单身狗食谱。
这种电饭锅焖饭,简直就是单身狗的必备技能啊。昨天一个人做这个饭,朋友圈里呼叫大家来吃,居然都没人来吃,给我一个人撑的跟个烂泥一样的。

用到的材料也简单,茶树菇来自江西和花椒来自青海,是朋友”花事了“从北京送来的,非常感谢。

其实也只是一种方法,牛肉可以换排骨嘛,南瓜可以换红薯嘛,茶树菇可以换香菇嘛,大米可以换某人淘宝卖的梯田红米嘛对不对……

这个饭做的时间其实不久,准备材料到倒进电饭锅里的时间,大约也就10多分钟而已,加上电饭锅煮饭花20分钟这样,差不多也就半小时。

所以,有时候我们的时间真的没有我们自己感受的那么少,不将就,不怕麻烦,生活的味道就这样弥漫开来了。

用料  

米饭 一碗
南瓜 300g
牛肉 250g
茶树菇 20g
蒜沫 3颗
小葱 3根
花椒 少许
酱油 适量
料酒 适量
油盐鸡精冰糖 适量

南瓜牛肉焖饭的做法  

  1. 首先准备好材料,牛肉切块,茶树菇泡好,南瓜切小,白米洗干净

    南瓜牛肉焖饭的做法 步骤1
  2. 锅热后放一点油,放入蒜末,葱白和花椒拌炒出香味。

    南瓜牛肉焖饭的做法 步骤2
  3. 再加入牛肉炒到看不到血色

    南瓜牛肉焖饭的做法 步骤3
  4. 之后加入冰糖,酱油继续快速翻炒。

    南瓜牛肉焖饭的做法 步骤4
  5. 再加入泡好的茶树菇和南瓜,少许料酒后继续炒。

    南瓜牛肉焖饭的做法 步骤5
  6. 再加入洗好的白米拌炒均匀,然后加入适量的盐和鸡精和白胡椒粉调味。

    南瓜牛肉焖饭的做法 步骤6
  7. 起锅后倒电饭煲里,锅里再加入1~2杯的水量,就按正常煮饭时候的水就好了

    南瓜牛肉焖饭的做法 步骤7
  8. 等时间到饭 熟后,打开撒点葱绿进去拌一下就好了。

    南瓜牛肉焖饭的做法 步骤8
  9. 有时候我们的时间真没有感受的那么少。不将就,不怕麻烦,便是生活的开始~

    南瓜牛肉焖饭的做法 步骤9

小贴士

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该菜谱发布于 2014-11-06 19:31:22
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