中粉 | 1.5杯(约220g) |
红糖 | 0.5杯(约100g) |
白糖 | 0.25杯(约50g) |
可可粉 | 0.25杯(约25g) |
小苏打 | 0.5小勺 |
白醋 | 1小勺 |
盐 | 0.5小勺 |
香草精 | 0.5小勺 |
油 | 0.25杯 |
水 | 1杯 |
面粉+可可粉+小苏打一起过筛
所有干料放在一起搅拌均匀
粉堆里弄3个小洞,每个洞里分别浇入:香草精,食油和白醋。
水浇在表面,用木勺拌匀。
拌到干湿材料混合均匀就好,别拌过头
放入烤盘,在预热162C的烤箱烤35到40分钟。(纸杯蛋糕只要20到25分钟。)
冷却,脱模,放入冰箱冷藏去除小苏打味
第二天切开品尝浓郁的极简巧克力蛋糕