巧克力轻芝士
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人做过这道菜
Jane菁菁
喜欢芝士又嫌腻，轻芝士刚刚好，今天混搭了巧克力，会不会太幸福
用料
巧克力轻芝士的做法
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奶油奶酪、淡奶油、酸奶、黄油隔水加热混合，打至顺滑；
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蛋清分三次加入白砂糖，打至湿性发泡；
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将蛋黄、蜂蜜加入芝士糊继续打至顺滑，筛入低粉和玉米淀粉，拌匀；
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取一半芝士糊与蛋白糊混合均匀；
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将混合好得糊倒入模具；
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将隔水融化得巧克力黄油与蛋黄糊混合均匀，再加入蛋白糊混合，也倒入模具；
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水浴烤法（将大烤盘注水，模具直接放在大盘中烤），150度烤30分钟，转120度烤40分钟。
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装饰成你喜欢的样子
