不辣的四川人烧牛肉
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人做过这道菜
羊。。。
来自豆瓣的狗姐姐（http://www.douban.com/people/is4dog/status/1426529633/），每次都要去翻状态太麻烦了，搬运过来^_^ 好吃省力
用料
不辣的四川人烧牛肉的做法
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郫县豆瓣混花椒用植物油炒香
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下洋葱、大葱、姜、蒜炒香
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把用高粱酒混水泡了半天的牛腩控水倒进去炒
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变色下胡萝卜炒
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丢入洗得贼白而不去皮的土豆块或者/和萝卜与大料桂叶，倒入水淹没它们，下半勺醋，盖大锅盖炖1小时
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下盐与生抽再炖半小时，豆瓣酱如果放得多可以省去这一步
小贴士
这一切可以在一个高压锅里进行。浸牛腩的酒也用来炖肉，上汽压半小时即可。
