味噌蒸茄泥

Name: 味噌蒸茄泥
Ingredients: 一条茄子; 一勺（15mL）味淋; 一勺（15mL）味噌; 少许米醋; 少许白芝麻

3 人做过这道菜

羊。。。

方子是水晶月光在abang.com的专栏，不想用油炒又吃腻了蒜泥茄子的无油健康alternative。

用料

茄子	一条
味淋	一勺（15mL）
味噌	一勺（15mL）
米醋	少许
白芝麻	少许

味噌蒸茄泥的做法

茄子洗净切段，上蒸锅蒸熟。
锅中加入味淋和米醋，煮沸，加入味噌酱和少许水，调匀并再次煮沸。
将调好的酱汁淋在茄子上，撒上少许白芝麻点缀即可，食用时要将茄子和酱汁拌匀。

小贴士

水晶月光说可以在味噌酱的基础上继续添加蒜泥和少许香油~

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2012-12-16 06:53:53

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