味噌蒸茄泥

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简介

方子是水晶月光在abang.com的专栏,不想用油炒又吃腻了蒜泥茄子的无油健康alternative。

用料  

茄子 一条
味淋 一勺(15mL)
味噌 一勺(15mL)
米醋 少许
白芝麻 少许

味噌蒸茄泥的做法  

  1. 茄子洗净切段,上蒸锅蒸熟。

  2. 锅中加入味淋和米醋,煮沸,加入味噌酱和少许水,调匀并再次煮沸。

  3. 将调好的酱汁淋在茄子上,撒上少许白芝麻点缀即可,食用时要将茄子和酱汁拌匀。

小贴士

水晶月光说可以在味噌酱的基础上继续添加蒜泥和少许香油~

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