鲜虾翠玉盅

白萝卜、莴笋各一根〜〜忘记拍照拉
不然不能叫翠玉喔

萝卜洗净切段，
做这个会浪费部分原材，妈妈们可别丢掉，煮个萝卜汤也不错

用模具压成形状〜〜

在用小一号的模具将中间挖空，都处理好后放入大小盘中

鲜虾去头、去壳、去虾线剁成馅

猪肉选择半肥半瘦的为宜，剁碎和虾肉用量差不多

少许胡萝卜洋葱剁碎〜〜尽量碎碎的哈

胡萝卜 洋葱混入馅料中
加1勺耗油，少许胡椒粉，2勺料酒，适量盐用筷子搅拌上劲

搅拌好的鲜虾肉馅塞入盅内〜〜〜别塞太多了，太满了也不美
水开后上锅蒸10分钟OK

另起一锅，加入小半碗水烧开，放入一点点浓汤宝煮化。

调少许水淀粉，1勺淀粉2勺水沿着锅周边淋下烧至浓稠

淋上高汤即可。


最后这步也可不要 趁热吃

在装饰一下