豆沙馅儿南瓜饼

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用料  

南瓜
糯米粉
澄面(小麦淀粉)
豆沙
枸杞

豆沙馅儿南瓜饼的做法  

  1. 首先把南瓜切块上锅蒸熟,压成泥加入糯米粉揉成面团,

  2. 红豆加糖煮熟也压成泥状,变成豆沙馅儿,(买现成的豆沙馅儿也行)南瓜蒸熟把南瓜肉加入糯米粉,澄面揉成面团,

  3. 取一小团面搓圆包入豆沙馅儿,收口滚圆 、用牙签压出纹理,就像图片那样,上面放上一个枸杞子、

  4. 蒸锅加入足量的水煮开,把整型好的小南瓜上锅蒸,下面要垫上油纸防粘,或者刷上一层食用油也行!

  5. 蒸20分钟左右即可!

    豆沙馅儿南瓜饼的做法 步骤5

小贴士

揉南瓜面团时不要加水,因为南瓜本身就有水份、面团不能太湿,要不然不好整型,蒸熟了就会塌下来了,不好看^_^
 

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该菜谱发布于 2014-09-30 22:12:15
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