记录下: 面粉:360克 鸡蛋:1个(去壳约50克) 牛奶:120克 白糖:40克 食盐:3克 黄油:50克 酵母:4克 用面包机和面(连续走了三个程序共一个小时),放烤箱里发酵后整形入模二发:上下火150度烤了45分钟非常成功!唯一不满意...
2020-04-18
31 0
面包粉用完了,尝试用了普通面粉制作,方子里还没有鸡蛋,感觉有些怪。记录:水换成牛奶,中途和面团看偏干又加了点牛奶,蜂蜜差点忘记了放,两大勺是开始和面后加的,成品有些甜了。中途出了点小状况,最后是烘烤一个小时,成品出炉色有些重皮硬了,但是内心...
2015-05-01
27 0
好厉害的方子!太感谢分享啦🥳下一周的三明治搞定啦~虽然不是完美的吐司,不过作为纯面包机出品,已经相当满意啦~一半高粉一半普通粉,先走一个发面程序,然后一个完整的法式面包程序,烤完外皮松脆也不硬,内心柔软淡淡的甜,口感也是绵软有嚼头…太喜欢啦...
2018-12-16
25 7