扬州炒饭

7.8 综合评分
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用料  

米饭 一碗
鸡蛋 两个
胡萝卜
青豆
玉米粒
小香葱末
火腿肠 两根
适量
味精 适量
食用油 适量

扬州炒饭的做法  

  1. 准备食材,米饭先煮好,最好是隔夜饭炒的过程中不会粘锅,

  2. 把所有配料切成小丁,鸡蛋打散,锅烧热倒入食用油,倒入鸡蛋滑炒,尽量炒的碎一点,然后盛出,

  3. 锅中再倒点食用油,把所有配料倒入锅中翻炒,然后倒入米饭继续翻炒,把米饭压碎不要有块,炒至粒粒分明,倒入鸡蛋继续翻炒,然后调味,加入盐,味精依据个人口味加入,最后撒入葱花翻炒均匀即可!

    扬州炒饭的做法 步骤3
  4. 然后盛到碗里,用勺子压实便于定型,再用一个盘子盖在上面然后倒扣,再把碗拿起来就好了!

    扬州炒饭的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2014-09-22 20:25:31
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