绿豆爽

绿豆爽的答疑

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  贾书俨_37uf  2019-04-17  

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  绿豆蒸到什么程度呢？我就洗一下里面一点水都没加就开始蒸了，整出来有点干，好像还有点硬，不知道是不是不熟
  作者回复 2019-05-05  

  亲可以尝下有没有熟，其实口感有点粉，干不怕的，因为等下你需要加进甜汤里煮的👻
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  贾书俨_37uf  2019-04-17  

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  为什么我洗完的绿豆不加水上锅蒸之后就干了，是需要提前泡一下吗
  作者回复 2019-04-17  

  亲觉得干可以撒点水润一下，豆子蒸熟即可，然后取出加入糖水里，再适当煮一下。
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  贾书俨_37uf  2019-04-14  

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  蒸的时候里面放水吗？
  作者回复 2019-04-14  

  去皮绿豆要简单冲洗一下，放在蒸笼里隔水蒸
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  手机用户9747_su7z  2018-05-06  

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  亲，绿豆需要先泡水再蒸吗？
  作者回复 2018-05-07  

  绿豆瓣洗下，蒸熟即可
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  手机用户3398_khew  2017-08-07  

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  用什么淀粉？
  作者回复 2017-08-07  

  木薯或玉米淀粉都可以