面粉、泡打粉与冷却后的南瓜泥一起和成面团,放置在温暖的地方。
面团发至两倍大小,加面粉和面,挤掉气泡。将面团幹成5mm左右薄片。
熟黑芝麻与白糖混合打碎,均匀地铺在面片上,卷成如图的形状,用湿布盖着醒15分钟,放入蒸锅大火蒸20分钟。
关火后静止三分钟后取出。
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