面粉分3次加入色拉油,搅拌均匀,揉成面团,盖上保鲜膜醒30分钟
将面团擀成一张大面皮,薄薄刷一层油,再均匀撒上椒盐,卷成卷,压平,再擀成面皮,刷油,撒椒盐,重复三次,卷成面卷,盖上保鲜膜松弛10分钟
饼铛预热的同时,将面卷切成厚度约1.5cm的厚片【这个根据自家饼铛的大小,我家是利仁】,放入饼铛,3分钟后翻面,再烤2分钟后起锅【就是看着饼铛里没热气出来,就差不多熟透了,再烤个1分钟让更酥脆】
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