请问100克麦芽糖能做出多少糖瓜?我是敬老院,想做做试试给老人吃
作者回复
2017-01-15
不太清楚哎……500g我吃的好久的……
作者回复
2017-01-20
不是熬到变硬,熬糖是为了把麦芽糖里面的水份蒸发掉,熬到位了糖色是发黄(黄色不深)的;这时候稍稍冷却,趁热拉,拉出型了之后彻底冷却了就是硬硬的糖瓜
作者回复
2017-01-20
准备干净的棉绳(包粽子外面系的绳子就行),像平时系鞋带那样,圈住瓜条,绳子快速的一交叉就好了
你好作者我做的拿出特烫再凉了老段。这种做出是硬的。软的怎么做。谢谢希望答复
亲,我今天照你的方法做了,放冰箱里成块状不粘,放在外就软软的,变形坨在一起了,有什M办法让它在常温下不软坨吗。
作者回复
2017-04-12
做好的么?现在天热了肯定常温会软的
作者回复
2017-01-21
tips4里有写,现在在外面信号不好……发不出去长信息