处理好食材,清洗切丁儿。
锅热倒入适量菜籽油,待油冒青烟,将萝卜丁、青椒丁、洋葱丁一股脑倒入锅中清炒(典型的懒人式做法)
倒入姜酒2勺、盐1勺,小火翻炒。
加入米饭、虾皮,铲子不断翻炒挤压,使食材与米饭混合均匀。
放少许鸡精,翻炒均匀即可起锅。
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