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鸳鸯蒸饺
鸳鸯蒸饺
4
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妖精121
做法:
①面粉开窝,分次加水和至软硬适中的面团,醒置20分钟。
②芹菜焯水至七成熟,切末备用;肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时,炒熟后和芹菜末拌匀;加盐,鸡精味精调味即可。
③面团搓条,下剂,擀皮,包馅。皮要薄。
用料
面粉250克
水120-130克
肉末150克
芹菜250克
盐、味精、鸡精、料酒若干
鸳鸯蒸饺的做法
对称捏
对角捏
两边捏
然后上锅蒸10分钟,出锅后点缀即可!
记住颜色对比要鲜明而且不冲突啊~
出锅
小贴士
馅料和皮,自己调整,适量就好。
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
上传你做的鸳鸯蒸饺
被大家加入到以下菜单
饺子哟~
随便看看
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麦饭石锅
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海皇粉丝煲
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海带烧黄豆
该菜谱发布于 2014-08-29 09:11:11
98 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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