带鱼洗净,直接上烧开的热水上蒸,5-7分钟后取出,倒去第一波汤水,继续蒸5-7分钟
蒸好后,淋上蒸鱼豉油,撒上葱姜,再将少量烧热的油洒在葱姜上爆香
锅内放入少量油,下切成丝的青椒煸炒,加少量盐,下蛋液,不需要炒散,直接铺成蛋饼
蛋饼成型后取出,且成大小一致的块状,码在盘中
苦瓜切片,装盘
上传你做的清蒸带鱼便当