麦鸡儿

2 人做过这道菜
我想这个应该很多地方都有吧?
只是每个地方叫法不同吧?

用料  

蒲瓜
面粉 200g
200g
鸡蛋 1个
咸菜
油条
豆瓣酱

麦鸡儿的做法  

  1. 面粉与水1:1的比例,加入鸡蛋搅拌成面糊

    麦鸡儿的做法 步骤1
  2. 锅里水烧开后用筷子或者勺子把面糊小块加入滚水中

    麦鸡儿的做法 步骤2
  3. 都入滚水后起锅待用

    麦鸡儿的做法 步骤3
  4. 另起一锅加入蒲瓜咸菜翻炒加入豆瓣酱,加水烧开后加入麦鸡儿调味,起锅后加入油条(油条是重泡后脆脆的那种)

    麦鸡儿的做法 步骤4

小贴士

其实这个菜谱主要只是想介绍麦鸡儿怎么做,至于汤底大家完全可以按照自己的喜好来做!你可以加入各种海鲜做成海鲜汤底也可以!也可以加入各种肉,做成荤的汤底,这个就随各位厨友自由发挥了!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-12 08:25:25
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麦鸡儿的答疑

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