生焗海鲜大杂烩

7.8 综合评分
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曾经说过一句话,一切带壳的我都喜欢!可见我对海鲜的喜欢程度!做为沿海城市长大的孩子,吃海鲜就讲究一个“鲜”字!所以烹饪海鲜一直都是追求最大程度保留海鲜鲜味的方法!
今天这种烧法不但简便,还最大程度的保留了海鲜的原汁原味!

用料  

各种喜欢的海鲜
洋葱
蒸鱼豉油

生焗海鲜大杂烩的做法  

  1. 各种自己喜欢的海鲜洗净待用

    生焗海鲜大杂烩的做法 步骤1
  2. 洋葱切丝

    生焗海鲜大杂烩的做法 步骤2
  3. 将洋葱丝、葱段、大蒜铺在铁板上!铺满一层即可!没有铁板的可以用披萨盘,平底锅等等

    生焗海鲜大杂烩的做法 步骤3
  4. 前几天做蒜蓉鲍鱼时熬制的蒜蓉还有一点点,今天也一起加进去了!这步可忽略

    生焗海鲜大杂烩的做法 步骤4
  5. 摆上海鲜

    生焗海鲜大杂烩的做法 步骤5
  6. 用锡纸包裹上煤气灶烧,始终用中火,当锡纸鼓起之后再烧三四分钟,具体视你海鲜量决定,但千万别烧老了,然后揭开锡纸淋入适量蒸鱼豉油!

    生焗海鲜大杂烩的做法 步骤6
  7. 关火上桌!

    生焗海鲜大杂烩的做法 步骤7

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生焗海鲜大杂烩的答疑

  • 手机用户8825_uaif  11个月前  
    19
    用平底锅的话锡纸怎么用啊?
    作者回复 11个月前  
    锡纸铺在下面啊
  • 猪 小猪  10个月前  
    18
    不理解锡纸怎么个包法,是当盖子包吗?看你回复说平底锅锡纸是铺在底部是什么意思?为啥平底锅要在底部铺锡纸?你说的平底锅底部不是指锅子接触火的底部吧?
    作者回复 10个月前  
    平底锅放入锡纸,锡纸大一些,放入海鲜后再包起来
  • isababy  11个月前  
    11
    可以直接用锡纸包着放微波炉吗?
    作者回复 11个月前  
    不好意思,没试过,不敢轻易回答可以或者不可以!但建议你可以试一试!
  • heBB  1个月前  
    0
    要放水吗?
    作者回复 1个月前  
    不用
  • 昔然亿宛  3个月前  
    0
    你好 请问是放在锅里蒸对吗
    作者回复 3个月前  
    不是哦,直接铁板放火上烧
  • 手机用户2410_ady9  10个月前  
    0
    锅里不加水吗
    作者回复 10个月前  
    不加

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