罗勒烟肉土豆饼

在“得来礼物”抢到的1元三色土豆，包装雅致美丽

准备食材

土豆切丝，放入蒸锅内蒸20分钟，取出稍微碾压（无需完全泥状，保留些许条状感）

热锅少许油，煎培根双面至脆取出。用余油炒软胡萝卜丝。将煎培根切细丝约3厘米长（土豆饼我只用了2片培根，1片切截放到拌好的沙拉上了）。

碾过的土豆、胡萝卜丝、培根丝、切碎的罗勒，现磨海盐和黑胡椒（试味至合适）拌匀。

拌匀。

热平底锅，中小火，淋油并均匀铺满锅底，手上抹点油，将土豆泥揉成球、压扁成约直径6厘米、1.5厘米厚的饼，放入锅内煎，顺时针放置，以便按顺序翻面。两面均煎至金黄即可盛出。

盛盘享用。

当晚搭配的『油醋汁五彩沙拉』，美味健康的夏日晚餐。