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煎鱼块

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煎鱼的标准是什么？外焦内嫩，入口香，咬下去不太干，做到这样子我认为就及格了！

用料  

大头鱼腩 适量

煎鱼块的做法  

  1. 鱼切块，冲去血水沥干水分后，用盐、白酒、生油抓匀，腌制二十分钟左右

    煎鱼块的做法 步骤1

  2. 热油锅，下花椒、干辣椒、姜、蒜炒出香味，下鱼煎

    煎鱼块的做法 步骤2

  3. 鱼煎好一面时，配料要捞出，否则会焦化

    煎鱼块的做法 步骤3

  4. 煎好鱼后放上配料、香葱、香菜、炒好的白芝麻，完成

    煎鱼块的做法 步骤4

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煎 煎鱼块
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该菜谱发布于 2014-08-02 14:39:44
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