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蒜泥烤扇贝

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沙漏-34的厨房  沙漏-34

用料  

扇贝
大蒜
葱末
干红辣椒
蒸鱼豉油 少许
黑胡椒粉 少许
糖 少许

蒜泥烤扇贝的做法  

  1. 扇贝剖成两半，去掉内脏，洗净

    蒜泥烤扇贝的做法 步骤1

  2. 大蒜全部剁成蒜泥，放入热油锅中煸炒一下盛出，干红辣椒切成末，将煸炒过的蒜泥，葱末，干红辣椒末混合在一起，加入少许油，蒸鱼豉油，黑胡椒粉和糖。

    蒜泥烤扇贝的做法 步骤2

  3. 将调味好的蒜泥料放适量到扇贝肉上

    蒜泥烤扇贝的做法 步骤3

  4. 烤箱预热220度，送入烤10分钟即可

    蒜泥烤扇贝的做法 步骤4

  5. 烤好的口感非常鲜甜

    蒜泥烤扇贝的做法 步骤5

小贴士

同样的蒜泥料也可以烤生蚝，蛏子，鲍鱼等其他海鲜。加了少许糖，为了提鲜，味道确实很好。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2014-07-27 16:03:01
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