【素金瓜】

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【南瓜】是大家再熟悉不过的食材,各地吃法
不同。

       从小就钟爱{焖炖}的口感,因为,只有不去皮切大块,文火炖制,才能真正吃出南瓜酥软,粘糯的口感,虽耗时些,但出锅后的金黄,实则令人无法抗拒!

用料  

【素金瓜】的做法  

  1. 备料:
         南瓜去囊,不去皮,切麻将大小的块,备用;

    【素金瓜】的做法 步骤1
  2. 锅热油,爆葱白,直至出香味;

    【素金瓜】的做法 步骤2
  3. 炖煮:
          加水,没过南瓜即可,入盐、入鸡精,大火煮开,中火慢炖;

    【素金瓜】的做法 步骤3
  4. 放入南瓜块,翻炒,南瓜都裹上油;

    【素金瓜】的做法 步骤4
  5. 出锅、摆盘:
          南瓜炖至收汁,出锅摆盘,撒上蒜蓉。

    【素金瓜】的做法 步骤5

小贴士

南瓜一定不要去皮,里面的营养价值不可忽略,而且一同烹煮出来的南瓜更香哦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-07-15 20:16:34
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【素金瓜】的答疑

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