飞奔的苞米
香酥蔓越莓玛芬
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人做过这道菜
裱花剩下的奶油不知道干点啥，大夏天的做成奶油蛋糕卷也太油腻了，不如来点香脆可口的玛芬。这个玛芬的表面加了酥皮，表面酥脆，同时奶香味十足的玛芬加上酸甜的蔓越莓，绝对的炎炎夏日最好的电视伴侣啊~
ps：直径5cm的纸杯，这是16个的量
ps：直径5cm的纸杯，这是16个的量
用料
香酥蔓越莓玛芬的做法
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黄油、砂糖、低粉（各25g那个） ，揉成一个面团，放冰箱冷藏，待用；
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黄油隔水融化，加入淡奶油、细砂糖、搅拌均匀；
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低粉+泡打粉过筛，加入到上一步的液体中，（切记翻拌，不要画圈）差不多快均匀的时候放入蔓越莓；
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装入纸膜，拿出第一步放冰箱冷藏的面团，搓成小粒放在表面，同时每个表面点缀几颗蔓越莓；
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烤箱170度预热，中层30分钟，出炉~
小贴士
跟别的玛芬不同的就是加了酥皮，口感酸甜酥脆，步骤简单奶香十足，是我最喜欢的一款玛芬
