和菓子——水无月

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水無月(みなづき),是6月份经常吃的和菓子的一种,适合夏天,做法是在外郎上乘上蜜红豆,切成三角形,就是水无月。

水無月☆超かんたん レンジでチン!
转自:http://cookpad.com/recipe/1484246

步骤翻译有稍许改动以便理解

用料  

面粉 50g
砂糖 40g(已减糖)
生粉 2大匙
200g
蜜红豆 100g

和菓子——水无月的做法  

  1. 面粉、生粉过筛后倒入砂糖,一点一点的加水搅拌,至200g都加好

    和菓子——水无月的做法 步骤1
  2. 为了防止结块影响口感,过筛一次

    和菓子——水无月的做法 步骤2
  3. 大部分倒入耐热容器里

    和菓子——水无月的做法 步骤3
  4. 剩下大概20cc左右

    和菓子——水无月的做法 步骤4
  5. 把3包保鲜膜叮3分钟后取出

    和菓子——水无月的做法 步骤5
  6. 铺上蜜红豆,均匀倒入4,再包保鲜膜,叮3分钟

    和菓子——水无月的做法 步骤6
  7. 切成三角形,完成~

    和菓子——水无月的做法 步骤7

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和菓子——水无月的答疑

  • /ka小狼/ok  2年前  
    1
    面粉是高筋还是低筋
    作者回复 2年前  
    普通就行,貌似不讲究筋
  • cherry020  2年前  
    1
    不用微波炉的话可以怎么做?
    作者回复 2年前  
    用蒸的,具体时间就不一定了。。

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