核桃海底椰南北杏煲鸡

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用料  

南北杏 若干
土鸡 半只或一只
玉米 一根
胡萝卜 一根
核桃 若干
海底椰 若干

核桃海底椰南北杏煲鸡的做法  

  1. 核桃和南北杏冷水中浸泡2小时,去掉皮备用;

  2. 海底椰和芡实冷水中浸泡10分钟,反复清洗干净备用;

  3. 鸡剖洗干净,放入滚水内5分钟,斩成大块洗净备用(避免过油可先去鸡皮)

  4. 锅中放2000毫升冷水,所有材料放入锅中,大火烧至沸腾,改小火煲3小时,关火放入适量盐调味。

小贴士

核桃若不去衣,煲出来的汤水发黑,色面难看,但核桃衣营养价值很高,请自行取舍。
南北杏必须去衣。
海底椰煮不烂,不要食用,营养都在汤里。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

核桃海底椰南北杏煲鸡相关分类

该菜谱发布于 2014-07-11 13:09:47
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