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棒棒糖 水饴版
棒棒糖 水饴版
7.9
综合评分
62
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NANA0519
棒棒糖,口感类似于某牌梅心糖,甜度适中,可做宝宝零食哦!
用料
白砂糖
120克
水饴
20毫升
水
40毫升
色素
适量
桂花
4克
棒棒糖 水饴版的做法
将所有原料混合
大概150度加入色素,花瓣
熬到155度离火
迅速将锅子浸入凉水中数秒
倒入模具,冷却脱模
小贴士
1.熬糖要用不粘锅。
2.火一定要小一点,这样保证边缘的糖浆不会发黄,影响到后面成品成色问题。
3.也可以用其他辅助配料,做成话梅棒棒糖哦!
参照这个菜谱,大家做出 87 作品
全部87个作品
上传你做的棒棒糖 水饴版
被大家加入到以下菜单
巧克力糖果
【零食】糖果&巧克力&果蔬干&肉脯
。.sweet
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随便看看
豆瓣茄子
山药红烧肉
蓝莓马芬
爱心巧克力
干百合
鱼籽
蔬菜水果汁
果肉果冻
火腿炒面
绍兴黄酒
该菜谱发布于 2014-06-27 22:30:10
3891 收藏
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棒棒糖 水饴版的答疑
下厨房用户_1hika
2019-03-13
1
赞
绵白糖能行吗
作者回复
2020-03-20
可以
黄豆豆的兔耳朵
2017-12-06
1
赞
水贻是麦牙糖吗
作者回复
2017-12-07
不是,韩国水怡
御儿
2021-03-12
0
赞
温度高了就会变得很白吗
作者回复
2021-07-14
温度高了会变焦糖色
阳光的乐章
2021-01-09
0
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水饴是什么?
作者回复
2021-01-15
淘宝搜索清净园
STELLA享
2017-12-15
0
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为什么棒棒糖做出来粘粘的,不干燥,请教怎么解决
照福
2019-05-23
0
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昨天做了、一个晚上都凝固不了、什么原因啊
作者回复
2020-03-20
温度不够
美食小达人冰冰
2019-09-28
0
赞
可以不可以把水换成等量的果汁
作者回复
2020-03-20
可以试试
vikiz_v062
2018-07-18
0
赞
没有模具倒锡纸上量凉可以吗
作者回复
2018-07-21
不可以哦
☆左右宝贝
2017-12-04
0
赞
砂糖可以换冰糖吗
作者回复
2017-12-07
可以用白砂糖
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