法式水果软糖

Name: 法式水果软糖
Ingredients: 190克果汁; 8克苹果胶; 160克糖; 40克水贻; 2克柠檬酸; 3克水

8 人做过这道菜

NANA0519

菜谱并非原创，我只是菜谱的搬运工

用料

果汁	190克
苹果胶	8克
糖	160克
水贻	40克
柠檬酸	2克
水	3克

法式水果软糖的做法

将苹果胶与20克白糖混合
果汁加热到40度加入步骤1里的材料
继续加热到沸腾，加入剩下的白糖和水贻
熬制107度，离火，加入柠檬酸
倒入模具，凝固后脱模
在白砂糖中滚一圈即可食用！

小贴士

1、一定要将苹果胶与白砂糖混合再加入果汁内
2、果汁我选用的美汁源，对果汁过筛后滤掉果粒
3、制作完成后冷藏储存

参照这个菜谱，大家做出 10 作品
全部10个作品

上传你做的法式水果软糖

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2014-08-20 14:01:16

781 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢法式水果软糖的也喜欢

万能低脂酱汁

sunny晴mm 10 做过

好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上

厨房笔记-fang 45 做过

‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺

开心的味道M 451 做过

补钙神器——豆角炒肉！超下饭

艾晨a 193 做过

作者NANA0519的其他菜谱

星空棒棒糖珊瑚糖版本

NANA0519 435 做过

棒棒糖水饴版

NANA0519 87 做过

巧虎造型蛋糕

NANA0519 98 做过

恐龙蛋糕

NANA0519 85 做过

渐变色迷糊娃娃（无需抹面技巧）

NANA0519 29 做过

卡哇伊招财猫

NANA0519 12 做过

胖嘟嘟大白兔蛋糕

NANA0519 12 做过

纸粘土手记

NANA0519 27 做过

法式水果软糖的答疑

手机用户9606_0w2f 2019-03-03
1 赞

苹果胶用哪个牌子的？

作者回复 2020-03-20

迪吉福
Xu-999 2018-01-29
1 赞

请问密封可以保存多久呢

作者回复 2018-02-01

密封冷藏半个月没问题
乐纷飞 2017-11-09
0 赞

请问柠檬C用柠檬汁可以么

作者回复 2017-11-09

不可以

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负