茄汁西芹土豆丝

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其实是把家里剩下的蔬菜混作一锅炒了,意外地发现味道很不错,口味清淡又方便快手。这个搭配下厨房上好像还没有呢,就写个菜谱记录下啦。

用料  

土豆 一个
西芹 四支
番茄 三个
油、盐 适量

茄汁西芹土豆丝的做法  

  1. 土豆切丝,清水漂去淀粉;西芹切片;番茄去皮后切块。

  2. 土豆丝先下锅,翻炒一会,下番茄块炒出汁来,最后下西芹片。

  3. 撒盐,盖上锅盖焖一小会。

  4. 出锅!

小贴士

千万别闷久了,不然西芹就软了不好吃了,焖到番茄化了而西芹还脆时赶紧起锅。
 

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