咖喱虾仁炒地瓜粉

简介

为了消灭家里剩下的各类食材和最后一点咖喱酱而发明的,地瓜粉是混搭神器!

用料  

主料
大虾
地瓜粉
花菜
豆芽
调料
泰式红咖喱酱
生抽

咖喱虾仁炒地瓜粉的做法  

  1. 大虾剥壳去虾线,洗净;豆芽摘好,洗净;花菜洗了切小块。

    咖喱虾仁炒地瓜粉的做法 步骤1
  2. 地瓜粉下锅煮至透明,沥干,用冷水漂一漂。

    咖喱虾仁炒地瓜粉的做法 步骤2
  3. 把调料准备好。

    咖喱虾仁炒地瓜粉的做法 步骤3
  4. 花菜和豆芽下入沸水中焯熟,捞起沥干。

    咖喱虾仁炒地瓜粉的做法 步骤4
  5. 热锅,放油,下虾仁快速翻炒。

    咖喱虾仁炒地瓜粉的做法 步骤5
  6. 放入预先焯过的花菜和豆芽,加适量咖喱酱和生抽翻炒。

    咖喱虾仁炒地瓜粉的做法 步骤6
  7. 最后放地瓜粉翻炒均匀,尝下味道,淡了就加点盐。

    咖喱虾仁炒地瓜粉的做法 步骤7
  8. 装盘,开吃!

    咖喱虾仁炒地瓜粉的做法 步骤8

小贴士

虾仁久炒容易老,所以动作要快,蔬菜要预先焯熟,配菜可以随意换成自己喜欢的!

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