榨菜肉丝

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很经典的一道家常菜,喝粥吃饭都很对胃,有时候大鱼大肉吃多了,榨菜肉丝加白粥就让你的胃舒服到极致。

用料  

猪里脊肉 一块
榨菜两个
五根
韭黄 一把
少许

榨菜肉丝的做法  

  1. 榨菜切丝在清水中浸泡十分钟左右

  2. 里脊肉切丝,盐,料酒,生粉拌匀,腌制二十分钟

  3. 热锅冷油,入肉丝炒至变色,盛起

  4. 在倒入少量油,入榨菜丝炒,放少量糖,可以提鲜,中和榨菜的咸味

  5. 炒到榨菜微微有白色,再倒入肉丝拌炒,最后放入韭黄,葱段炒匀即可。

    榨菜肉丝的做法 步骤5
 

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