淮山香菇炖鸡

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用料  

淮山香菇炖鸡的做法  

  1. 鸡肉加生姜片,大蒜加热水煮沸,直至肉烂为止,捞出备用

  2. 鸡肉捞出用蚝油搅拌均匀

  3. 香菇、胡萝卜、淮山切块,大小随喜好来定

  4. 油七成热,扔入大蒜,姜片,大葱爆锅

  5. 倒入鸡块翻炒,加入配菜,翻炒一分钟

  6. 加水小火炖30分钟即可

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