孜然辣椒炒肉

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用料  

孜然辣椒炒肉的做法  

  1. 猪肉切片用酱油,孜然粉抓一抓

  2. 蚝油,盐兑点水,一点点水,拌成稠汁备用

  3. 油烧热,扔葱姜蒜爆锅,放入肉片大火爆炒一会

  4. 加入辣椒丁,继续翻炒

  5. 小火倒入蚝油汁,关火

  6. 翻均匀,即可出锅

小贴士

地地道道的北方人的下酒菜,呵呵 每次做这个都配一听啤酒,那个爽~~~

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孜然辣椒炒肉的答疑

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