烧嫩豆腐

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用料  

豆腐
肉末
葱、蒜

烧嫩豆腐的做法  

  1. 将豆腐切小块用滚水焯过,葱、蒜切末

  2. 锅热放油,放肉末爆变色,放葱蒜木爆香,加生抽少量

  3. 放豆腐块后翻匀

  4. 加高汤,约两分钟后出锅即可

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