夏日小炒

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用料  

花菜
青椒
鸡肉片
少许盐
姜片

夏日小炒的做法  

  1. 将鸡肉切成片用生抽腌制10分钟,热油爆熟

  2. 将花菜切小块热水加盐焯熟

  3. 青椒切菱形小块、葱姜切小片

  4. 油加热,葱姜煸香,放熟鸡片

  5. 加高汤,约两分钟后放青椒片。翻炒出锅即可

小贴士

热油快炒,否则鸡肉会老的,影响口感

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