素味丝瓜

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用料  

丝瓜
西红柿
大蒜

素味丝瓜的做法  

  1. 丝瓜削皮切滚刀型

  2. 西红柿切成小片

  3. 油加热,葱姜爆香

  4. 放丝瓜翻炒(稍加开水),约两分钟后加西红柿片,小火煨

  5. 丝瓜熟后加鸡精翻匀出锅。

小贴士

烧丝瓜时很容易糊锅,丝瓜的颜色易变黑,稍加点开水就好了
 

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