橙香鸭腿

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用料  

橙香鸭腿的做法  

  1. 鸭腿用叉子扎几个孔,方便腌制入味

  2. 橙子皮刨成屑(不用太多),鸭腿抹上料酒、黑胡椒、盐、迷迭香、橙屑,腌制30min+

  3. 平底锅,橄榄油,腌好的鸭腿皮朝下小火煎制,再翻面,重复至叉子能轻松插入鸭腿并拔出(说明里面已熟),出锅待用

  4. 橙子取两片装盘,剩余的榨汁

  5. 橙汁加一大勺糖煮开加水淀粉勾芡,倒在鸭腿上

小贴士

有烤箱最好,预热200℃,烤20min,翻面,5min(烤箱的相关时间数据根据个人实际情况调整~)

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