快手炖牛腩

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炖出一锅牛腩,用保鲜盒分装冷冻,吃的时候加其他食材再加工,非常方便

用料  

牛腩 2斤
几片
大葱 半根
大料 2个
花椒 几棵
干山楂 几片

快手炖牛腩的做法  

  1. 牛腩在冷水中浸泡,反复换水,一直到泡出的血水颜色变淡

  2. 开始焯水了,注意牛腩要冷水下锅,开锅后,把浮沫撇去,开锅煮三五分钟就可捞出牛腩

  3. 高压锅准备好,把焯好的牛腩还有其他材料都放进去,可以放水,也可以不放水

  4. 选择肉筋档,等好了之后,放气,然后再选鸡肉档再压一次

  5. 好了之后,开盖一直放凉,最后分装放入冰箱冷冻

 

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