红烧土豆块

7.5 综合评分
694 人做过这道菜
这是一道川菜 非常好吃  特别是小孩

用料  

土豆 五个
葱花 少许
豆瓣酱
姜 蒜 花椒

红烧土豆块的做法  

  1. 切土豆

    红烧土豆块的做法 步骤1
  2. 翻炒

    红烧土豆块的做法 步骤2
  3. 加水

    红烧土豆块的做法 步骤3
  4. 等待水干

    红烧土豆块的做法 步骤4
  5. 大火翻炒

    红烧土豆块的做法 步骤5
  6. 撒葱花

    红烧土豆块的做法 步骤6
  7. 出锅

    红烧土豆块的做法 步骤7

小贴士

土豆切块 葱花。油烧开 放入花椒 姜 蒜 豆瓣酱 炒香 在倒入土豆  翻炒数分钟 再倒入 米汤就是煮稀饭的那种白色的水 如果你煮电饭煲饭在饭里多加一碗水 在电饭煲里的饭翻滚的时候在把那一晚水盛出来   就这样倒入水在锅里 中间要间歇的翻炒 避免粘锅 在水快烧干的时候再大火撒葱花。值得注意的是再翻炒土豆的时候就应该放盐和鸡精这样才能入味我不吃味精个人觉得不健康  熬的时候不要着急而开大火 这样容易胡。[尴尬]打这么多字好累 你看完了吗?

参照这个菜谱,大家做出 719 作品

全部719个作品

 

红烧土豆块所在分类

该菜谱创建于
23614 收藏


红烧土豆块的答疑

  • daisy的厨房-158  7个月前  
    22
    点解要用米汤而唔系水呢,求赐教~
    作者回复 7个月前  
    这样的话汤汁更浓稠,就像勾芡过的一样
  • 聪从那年  7个月前  
    7
    要买什么样的豆拌酱,
    作者回复 7个月前  
    郫县豆瓣酱
  • 手机用户3912_gbu9  6个月前  
    2
    没有郫县豆瓣酱,用普通的豆瓣酱加上辣椒酱可以么?
    作者回复 5个月前  
    可以
  • -catpower  5个月前  
    1
    土豆要过一遍水吗
    作者回复 5个月前  
    不用
  • _q7x4  6个月前  
    0
    没有豆瓣酱用什么啊?
    作者回复 5个月前  

以上留言由作者回复后显示