青豆糊

1 人做过这道菜
夏日清爽快手菜,少油,低盐。

用料  

毛豆 250克
鸡旦 3个
色拉油 适量
适当

青豆糊的做法  

  1. 毛豆去豆荚,洗净,

  2. 放入适量清水,用料理机打成豆糊

  3. 放入炒锅,加入盐和一小勺油,大火煮开后转小火,将豆糊煮熟

    青豆糊的做法 步骤3
  4. 鸡旦打散,加入四分之一清水,搅拌均勻,

  5. 把蛋液倒入煮熟的豆糊中,搅动直到蛋液凝固变熟,和豆糊混成一体,出锅。

    青豆糊的做法 步骤5

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