最简单的电饭锅蛋糕

简介

电饭锅、打蛋器、鸡蛋、低筋粉就可以搞定喽〜

用料  

鸡蛋 5个
低筋粉 80-100
白醋 几滴
50-80自定
牛奶 30
30
泡打粉 5-10或不放

最简单的电饭锅蛋糕的做法  

  1. 蛋清、蛋黄分开,蛋清里不能混到蛋黄,切忌使用的器具要无油无水!

    最简单的电饭锅蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋黄里加入油和牛奶,打匀后用筛子筛入低筋粉

    最简单的电饭锅蛋糕的做法 步骤2
  3. 调匀后成为均匀的黄色!

    最简单的电饭锅蛋糕的做法 步骤3
  4. 打发蛋清出泡沫后加入一勺糖,继续打发,打发时候锅子外加温水大锅坐底

    最简单的电饭锅蛋糕的做法 步骤4
  5. 打发到有点厚度加第二次糖,打发到筷子夹起来不掉下加第三次糖后打一会就好,打发过程中,加几滴白醋去蛋清腥味!

    最简单的电饭锅蛋糕的做法 步骤5
  6. 三分之一的打发好的蛋白加入蛋黄液中,上下搅动,不可以打圈搅拌!

    最简单的电饭锅蛋糕的做法 步骤6
  7. 搅拌好后,蛋黄液加入蛋清中,搅拌匀就OK

    最简单的电饭锅蛋糕的做法 步骤7
  8. 电饭锅子擦油加热

    最简单的电饭锅蛋糕的做法 步骤8
  9. 倒入蛋液后嗯加热键,跳保温后再嗯一次,插个筷子如果是这样的就再加热一次

    最简单的电饭锅蛋糕的做法 步骤9
  10. 非常细腻!OK!

    最简单的电饭锅蛋糕的做法 步骤10

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