清蒸柠檬鲈鱼

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简介

夏天到了,一条清淡看着舒服的鱼,可以让你胃口大开吧,一点淡淡的柠檬香,诱惑啊~~

用料  

小柠檬,或者大的切片 4个小的
花生油或色拉油 适量
葱花 少许
切片,6片
适量
鲈鱼 1斤左右

清蒸柠檬鲈鱼的做法  

  1. 将鲈鱼洗干净。
    (肚里的脏东西和鳃盖里的红丝都要去干净)

  2. 用厨房纸巾将鱼肚子和表面吸干(弄干一点就好,方法自己创意)

  3. 全身均匀图上盐,(肚子也来一点)腌制5分钟

  4. 鱼肚子放姜片

  5. 柠檬挤汁滴在鱼身和肚子:)并摆好自己喜欢的造型

    清蒸柠檬鲈鱼的做法 步骤5
  6. 锅里放水煮开后,将鱼放进去大火蒸8分钟,(1.2斤的鱼)用筷子扎背部轻松扎过即可

  7. 锅里放点油加热,浇在摆好葱花和淋好生抽的的鱼上,开动了~~~

小贴士

1、要水开才放鱼蒸,时间以放鱼的时间计算
2、鱼不要太大,1斤左右
3、有柠檬汁就不用放醋了
4、洗鱼的时候内脏、鳃盖要洗干净

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