榄菜豆角肉末

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如果你食欲不是很好,那么这个保证你能吃一大碗饭,很香,用勺子盛一大勺盖在米饭上,香喷喷~~~~

用料  

豇豆
猪肉
香港橄榄菜-”蓬盛“牌
生抽
料酒

榄菜豆角肉末的做法  

  1. 将豇豆洗干净、切丁,肉切末,葱姜切碎

  2. 将豇豆丁放入开水中焯一下,水中加一点油和盐,

  3. 豇豆丁盛出过冷水,沥干

  4. 锅中放油,姜葱爆香

  5. 将用生抽、料酒腌制的肉丁翻炒至变色

  6. 放橄榄菜,一点生抽,炒香

  7. 加豇豆丁翻炒入味,加盐盛出

小贴士

豇豆过一下水容易保持色泽,易熟

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榄菜豆角肉末的答疑

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