孜然青椒炒肉

7.9 综合评分
525 人做过这道菜
非常下饭的一道快手菜

用料  

青椒 2-3个
猪里脊肉 250g
孜然
辣椒粉
黑胡椒
料酒
酱油
䓤姜蒜

孜然青椒炒肉的做法  

  1. 猪里脊切丝,倒入植物油,生抽,料酒,抓匀腌一下

    孜然青椒炒肉的做法 步骤1
  2. 青椒去籽切丝

    孜然青椒炒肉的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜切好,油热后放入锅里,下肉丝大火翻炒,肉一半变色后加孜然,黑胡椒,辣椒粉

  4. 下青椒丝继续翻炒,出锅前加盐、糖

    孜然青椒炒肉的做法 步骤4

小贴士

葱姜蒜多切点,尤其是葱
孜然要多放!让肉上都包裹一粒一粒的孜然,辣椒面放两小勺,喜欢辣的就多放
可以用牛肉替代猪肉
注意:要大火炒,大火大火,要那个huo气!

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孜然青椒炒肉的答疑

  • 手机用户3961_oicj  7个月前  
    4
    我也不懂孜然是什么东西
    作者回复 7个月前  
    来西安回民街吃顿烤肉,就懂啦!
  • 郑在镐1014  8个月前  
    3
    楼主救救我这个连孜然都不知道是什么的忠诚粉丝吧!
    作者回复 7个月前  
    呵呵,孜然可是我们西北地区离不开的调料,超市有,孜然粉,和辣椒面是绝配,烤肉时不可缺!欢迎来西安吃烤肉!

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