千层派风煎茄子洋葱

简介

ナスと玉ねぎのとろとろ炒めミルフィーユ風
转自:http://ameblo.jp/ngswcook/entry-11016428526.html

步骤翻译有稍许改动以便理解

用料  

圆茄子 2个
洋葱 1个
彩椒 1/2个
圣女果 适量
1根
黄油 2大匙
冷面汁 1大匙
橄榄油 1大匙
适量
胡椒 适量

千层派风煎茄子洋葱的做法  

  1. 准备好材料

    千层派风煎茄子洋葱的做法 步骤1
  2. 把洋葱和茄子都横着切1cm左右厚度的片,放在耐热盘里,包保鲜膜微波炉叮4分钟左右

    千层派风煎茄子洋葱的做法 步骤2
  3. 平底锅热橄榄油,把叮好的洋葱放下去煎,煎至上色后,翻面,注意不要把洋葱弄散了,再洒上盐和胡椒,直至两面都煎上色,茄子也用同样方法煎

    千层派风煎茄子洋葱的做法 步骤3
  4. 在盘子里先放上一片煎好的茄子

    千层派风煎茄子洋葱的做法 步骤4
  5. 茄子和洋葱交错的叠在一起,层数随意

    千层派风煎茄子洋葱的做法 步骤5
  6. 彩椒切成1cm左右的小块,放锅里炒,撒上盐和胡椒

    千层派风煎茄子洋葱的做法 步骤6
  7. 葱切斜长条,也丢进炒一下

    千层派风煎茄子洋葱的做法 步骤7
  8. 把圣女果两颗用牙签穿起来,插在叠好的5上,把7随意撒在盘子里点缀,然后热锅烧黄油,再倒入冷面汁,调好,把酱淋在上面

    千层派风煎茄子洋葱的做法 步骤8
  9. 完成~

    千层派风煎茄子洋葱的做法 步骤9

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