蒜酸拌绿豆芽

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用料  

绿豆芽
酱油
芝麻油
耗油
猪油或者花生油

蒜酸拌绿豆芽的做法  

  1. 自发绿豆芽,方法参见绿豆芽家庭自发实录

    蒜酸拌绿豆芽的做法 步骤1
  2. 清洗绿豆芽,根可以保留。自发的绿豆芽口感好,水分适中,有根须!

    蒜酸拌绿豆芽的做法 步骤2
  3. 把水煮沸,放入绿豆芽,煮1~2分钟。捞起!

  4. 在捞起的绿豆芽碗中,添上盐,酱油,耗油,醋,芝麻油。
    用猪油小火炸蒜末至金黄色,加入一颗红辣椒,一会后,淋在上述准备好的绿豆芽表面,拌匀后可以食用啦

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