黄瓜虾皮煎鸭蛋

简介

鸭蛋的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,铁、钙含量极丰富,促进骨骼发育,虾米也是也是很好的补钙食品。

用料  

鸭蛋 3个
黄瓜 一根
虾皮 少许
小葱
黑胡椒
盐、糖、番茄酱
面粉 少许

黄瓜虾皮煎鸭蛋的做法  

  1. 准备好食材

    黄瓜虾皮煎鸭蛋的做法 步骤1
  2. 鸭蛋打散加入虾皮

    黄瓜虾皮煎鸭蛋的做法 步骤2
  3. 再加入黄瓜丁、黑胡椒、糖、盐,小葱、少许面粉搅拌均匀

    黄瓜虾皮煎鸭蛋的做法 步骤3
  4. 平底锅下油用中火将蛋饼煎熟

    黄瓜虾皮煎鸭蛋的做法 步骤4

小贴士

1.虾皮有点咸,可以少加盐  2、黑胡椒既能去腥又能提味

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