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麻油煎毛豆

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麻油煎毛豆，比水煮毛豆多了油香气，夏天在家看球赛时，就着卤煮和冰啤，简直太巴适了。

用料  

新鲜毛豆 200g
麻油 1大匙
盐 2小匙
水 1/3杯

麻油煎毛豆的做法  

  1. 毛豆入清水，大量盐搓洗掉表层的毛毛。洗净后，擦干水分。

  2. 热锅入麻油，加入毛豆荚，大火煎炒至毛豆荚表面出现焦痕。洒上盐巴，再加水，搅拌均匀后，继续用大火敞锅煮干水分，毛豆荚表面均匀沾裹盐巴，即完成。

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麻油煎毛豆相关分类

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该菜谱发布于 2014-06-10 21:54:41
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