麻油煎毛豆

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简介

麻油煎毛豆,比水煮毛豆多了油香气,夏天在家看球赛时,就着卤煮和冰啤,简直太巴适了。

用料  

新鲜毛豆 200g
麻油 1大匙
2小匙
1/3杯

麻油煎毛豆的做法  

  1. 毛豆入清水,大量盐搓洗掉表层的毛毛。洗净后,擦干水分。

  2. 热锅入麻油,加入毛豆荚,大火煎炒至毛豆荚表面出现焦痕。洒上盐巴,再加水,搅拌均匀后,继续用大火敞锅煮干水分,毛豆荚表面均匀沾裹盐巴,即完成。

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